Delixery è la divisione interna di Antidoto SA che sviluppa e vende forni per la consegna a domicilio di pizze, hamburger, patatine, cucina orientale e tutti quei cibi che devono essere consegnati caldi.
La sua sezione Ricerca & Sviluppo è in continuo movimento per stare al passo con i tempi e le tecnologie, creando nuovi prodotti che rispondano alle esigenze dei ristoratori.
Il primo forno sviluppato, il Bright, permetteva il mantenimento di temperature ideali per i cibi, sfruttando i gas di scarico prodotti dal motore. Grazie all’utilizzo di uno scambiatore di calore poteva infatti riutilizzare quell’energia, senza che i gas entrassero in contatto con gli alimenti. Il Bright è stato poi sviluppato e omologato anche per le auto. La sua installazione sulla Fiat Panda 1.2 è stata il punto di riferimento per i pizzaioli di tutta la Svizzera. Finalmente le pizze che facevano, potevano essere consegnate esattamente come appena sfornate, senza perdita di gusto o croccantezza.
Con l’evoluzione delle tecnologie, soprattutto in campo energetico, Delixery ha poi realizzato forni alimentati da apposite batterie che li hanno resi sempre più performanti. Le forniture sviluppate e brevettate permettono di portare pasti caldi, siano essi pizze, hamburger, fritture o pasta, direttamente dal ristorante al cliente, mantenendoli ad una temperatura media di oltre 65 °, garantendo così il mantenimento di tutte le caratteristiche come il gusto o la consistenza, al pari del prodotto appena realizzato.
Oggi Delixery sviluppa e vende due linee: Sahara, il top di gamma per i ristoratori che non scendono a compromessi e Scirocco, più adatta a chi ha una clientela più piccola e più vicina. Vengono anche venduti ed esportati fuori dalla Svizzera, dalla vicina Italia all’Australia.
Con duro lavoro e costanza, la visione dell’azienda è diventata realtà: i nostri forni portatili hanno creato il cambiamento, passando da ristoratori che hanno perso clienti perché insoddisfatti del prodotto arrivato a casa, a pizzerie e ristoranti che decidono di ampliare la flotta con il nostro forno per fornire un prodotto perfetto a sempre più clienti.
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